Maraîchage

Introduction globale

Les cultures maraîchères restent de loin les spéculations les plus économiquement rentable pour le pays. Elles sont en effet, les cultures les plus génératrices de devises pour l’agriculture Marocaine. Les cultures maraîchères au Maroc réalisent des performances de très haut niveau mondialement, avec seulement 3 % de la SAU, elles contribuent à hauteur de 21 % de la production agricole globale. C’est le 1 er secteur agricole générateur de devises.  
La superficie actuellement occupée par ces cultures est estimée à environ 1 881 138 hectares et 1 953 560 hectares durant les campagnes agricoles 2016-2017 et  2017-2018 respectivement.